news– category –

หมูกระทะญี่ปุ่น (จิงกิสข่าน) คืออะไร? ต่างจากหมูกระทะไทยยังไง สวัสดีค่ะเพื่อนๆ นักเดินทางทุกคน! วันนี้เราจะพาไปทำความรู้จักกับอาหารที่เรียกว่า จิงกิสข่าน หรือที่หลายคนเรียกว่า "หมูกระทะญี่ปุ่น" ค่ะ จิงกิสข่านนี้เป็นเมนูที่นิยมมากในภูมิภา...

ไก่ย่างญี่ปุ่น (焼き鳥/ยากิโทริ) ต่างจากไก่ย่างไทยอย่างไร?เมื่อพูดถึง ยากิโทริ หรือไก่ย่างแบบญี่ปุ่น นักท่องเที่ยวหลายคนอาจจะสงสัยว่าสิ่งนี้ต่างจากไก่ย่างบ้านเรายังไงบ้าง? ทั้งสองก็เป็นอาหารที่ยอดฮิตแต่ยากิโทริในญี่ปุ่นมีเอกลักษณ์ที่แตกต...

ไก่ทอดญี่ปุ่น (唐揚げ/คาราอาเกะ) ต่างจากไก่ทอดทั่วไปยังไง?ไก่ทอดญี่ปุ่นหรือที่เรารู้จักในชื่อ คาราอาเกะ (Karaage) นั้นมีความพิเศษที่การหมักไก่ก่อนทอด ทำให้ได้รสชาติที่ลึกซึ้งและเนื้อสัมผัสที่กรอบนอกนุ่มใน ความแตกต่างจากไก่ทอดทั่วไปคือการ...

ลิ้นวัวย่างคืออะไร? รู้จัก “กิวตัน” เมนูขึ้นชื่อของญี่ปุ่นลิ้นวัวย่าง หรือที่เรียกกันว่า "กิวตัน" เป็นเมนูอาหารญี่ปุ่นที่เริ่มต้นจากเมืองเซนได เมนูนี้มีชื่อเสียงมาอย่างยาวนานและได้รับความนิยมอย่างมากในหลายเมืองของญี่ปุ่น ใครที่ยังไม่เคยล...

เนื้อย่างญี่ปุ่น (焼肉/ยากินิคุ) ต่างจากปิ้งย่างทั่วไปยังไง?ยากินิคุเป็นการ ย่างเนื้อ ที่น่าสนุกและโด่งดังจากญี่ปุ่น โดยต่างจากการปิ้งย่างทั่วไปตรงที่เนื้อย่างญี่ปุ่นใช้เนื้อคุณภาพสูงและมีการหมักที่พิถีพิถันเพื่อให้รสชาติอร่อยมากขึ้น อีก...

เนื้อฮิดะคืออะไร? จุดเด่นของวากิวจากจังหวัดกิฟุที่ทำให้ราคาแรงแต่คุ้ม เนื้อฮิดะ เป็นเนื้อวากิวระดับพรีเมียมที่มาจากจังหวัดกิฟุ ซึ่งมีความนุ่มละลายในปากและมีลายไขมันที่สวยงามเป็นเอกลักษณ์ ความพิเศษของเนื้อฮิดะคือการเลี้ยงดูที่พิถีพิถันและ...

เนื้อโกเบ (Kobe Beef) คืออะไร ต่างจากวากิวทั่วไปอย่างไร เมื่อพูดถึง เนื้อโกเบ หลายคนคงเคยได้ยินชื่อเสียงที่โด่งดังด้านความนุ่มละมุนและรสชาติที่ยอดเยี่ยม แต่เนื้อโกเบต่างจากเนื้อวากิวทั่วไปอย่างไร? คำตอบคือ เนื้อโกเบเป็นหนึ่งในประเภทของ ว...

สุกี้ยากี้คืออะไร? รู้จักซูกิยากิแบบญี่ปุ่นแท้ ถ้าจะพูดถึงอาหารญี่ปุ่นที่ไม่ควรพลาด หนึ่งในนั้นคงต้องมี ซูกิยากิ ปรากฏอยู่แน่นอน! สุกี้ยากี้หรือซูกิยากิ (Sukiyaki) นั้นแตกต่างจากสุกี้ไทยที่เราคุ้นเคยอยู่หลายประการ ทั้งวิธีการปรุง ส่วนผสม...

ชาบูญี่ปุ่นคืออะไร? รู้จักしゃぶしゃぶแบบต้นตำรับเมื่อพูดถึงอาหารญี่ปุ่นที่เต็มไปด้วยความอร่อยและมีเอกลักษณ์ ชาบู หรือ しゃぶしゃぶ เป็นหนึ่งในเมนูที่หลายคนหลงรัก ชาบูเป็นอาหารที่นำเนื้อหรือผักมาจุ่มน้ำซุปเดือดเพื่อให้สุก จากนั้นจิ้มกับน...

ยากินิคุ (焼肉) คืออะไร? รู้จักปิ้งย่างญี่ปุ่นให้เข้าใจก่อนไปกินจริง สวัสดีครับเพื่อนๆ ที่รักการเดินทางและการกิน! วันนี้เราจะมาพูดถึงความอร่อยของ ยากินิคุ หรือปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่นที่หลายคนรู้จัก นอกจากจะอร่อยแล้ว ยังเป็นวิธีการเข้าสังคมท...