อิซากายะ (居酒屋) คืออะไร? ต่างจากร้านอาหารญี่ปุ่นทั่วไปยังไง
สวัสดีค่ะทุกคน! วันนี้เราจะพาทุกคนไปรู้จักกับ อิซากายะ ที่เป็นมากกว่าร้านอาหารทั่วไปในญี่ปุ่นค่ะ อิซากายะคือสถานที่ที่สามารถสัมผัสบรรยากาศการกินดื่มสไตล์ญี่ปุ่นแบบเต็มอิ่ม อาจจะเรียกว่าเป็น ‘ผับ’ หรือ ‘บาร์’ ในแบบญี่ปุ่น แต่อิซากายะมีเสน่ห์เฉพาะตัว เป็นจุดที่เพื่อนฝูงหรือเพื่อนร่วมงานชอบมานั่งพักผ่อนหลังเลิกงาน ท่ามกลางบรรยากาศที่อบอุ่นและเป็นกันเอง
เมนูอิซากายะยอดนิยมที่ต้องลอง
- ยากิโทริ – เนื้อไก่ย่างเสียบไม้ หอมกรุ่นจากเตา
- ซาชิมิ – ปลาดิบสดใหม่จากทะเล
- คาราอาเกะ – ไก่ทอดกรอบนอกนุ่มใน
- และของแกล้มคู่แอลกอฮอล์หลากหลายชนิดที่คุณไม่ควรพลาด!
มารยาทและระบบการสั่งในอิซากายะ
การไปอิซากายะก็มีมารยาทเล็กน้อยที่เราควรรู้ค่ะ เช่น จะมีของเรียกว่า โอโทชิ เสิร์ฟมาเป็นจานเล็กๆ ก่อนอาหารหลัก ซึ่งเป็นธรรมเนียมและมีค่าบริการรวมอยู่แล้ว นอกจากนี้ ยังสามารถเลือกแชร์กับข้าวกับเพื่อนๆ ได้อย่างสนุกสนาน อย่าลืมว่าการเรียกพนักงานนั้น สามารถใช้คำว่า “ซึมิมาเซ็ง” ได้
คำสั่งภาษาญี่ปุ่นใช้ได้จริงในอิซากายะ
- ขอเมนู: “เมนยู โอเนไงชิมัส”
- สั่งเครื่องดื่ม: “[ชื่อเครื่องดื่ม] โอเนไงชิมัส”
- ขอเช็คบิล: “โอไคเก็ง โอเนไงชิมัส”
แนะนำวิธีเลือกอิซากายะในญี่ปุ่น
การเลือกอิซากายะในญี่ปุ่นนั้น สามารถเลือกได้ตามความต้องการของคุณค่ะ ถ้าชอบบรรยากาศที่คึกคักและดูทันสมัย ร้านเชนดังอาจจะเป็นตัวเลือกที่ดี แต่หากต้องการสัมผัสบรรยากาศท้องถิ่น เราขอแนะนำร้านโลคอลที่มีเอกลักษณ์ ราคาอาจจะแตกต่างกัน แต่บรรยากาศเป็นกันเองได้กว่ามาก ลองเลือกเวลาและสถานที่ให้เหมาะ และอย่าลืมทิปประหยัดเพื่อการท่องเที่ยวที่คุ้มค่า!